Foodservice Sanitation memberikan maklumat tentang kebersihan, sanitasi, kualiti, dan amalan keselamatan di dalam industri perkhidmatan makanan. Kursus ini juga membincangkan punca-punca dan langkah-langkah pencegahan pencemaran makanan, dan juga kepentingan Hazardous Analysis Critical Control Point (HACCP), Good Manufacturing Practice (GMP), Good Hygiene Practice (GHP) dan Pensijilan Halal JAKIM di dalam industri perkhidmatan makanan.
- Teacher: HANISAH BINTI AHMAD AHMAD
- Enrolled students: There are no students enrolled in this course.