Theory of Food menumpukan pada pemahaman teori memasak dan penerangan terhadap komoditi makanan yang sering digunakan dalam menghasilkan sesuatu hidangan. Di dalam kursus ini, para pelajar akan didedahkan dengan peralatan dan perkakasan dapur serta teknik masakan. Disamping itu para pelajar juga dapa tmengenali pelbagai jenis komoditi makanan dan bahan mentah, cara penggunaan dan juga cara penyimpanan yang betul.
- Teacher: NORJAINAH BT MOHD YUSOP KK SUNGAI PETANI
- Teacher: HASLINA BINTI ABU HASAN KKSP
- Teacher: NURUL FAZILA BINTI ABD RAHMAN KKSP
- Enrolled students: 72